תענוגות אקזוטיים בסיישל

0 Posted by - 10 ביולי 2015 - אוכל, יעדים אקזוטיים, כללי

רקחו בדמיונכם את הסיטואציה הבאה: שרועים פרקדן על חוף לבן המתמזג עם ים בגוון טורקיז עמוק ובידיכם קוקוס ענקי עתיר מיץ נפלא שמרווה את צימאונכם. כן, בהחלט, החיים בסיישל יפים והם גם טעימים.
איים קסומים הפזורים באוקיאנוס ההודי מקושטים בצמחייה טרופית עבותה ומפרצונים מסתוריים בין צוקי גרניט מרשימים ושפע של מטעמים, חלקם כאלה שהחיך שלכם לא ידע מעולם. מכל עבר דייגים חכים דגים טריים ובשווקים התוססים הררים של בננות בכל כך הרבה גדלים שהופכות על ידי שפים מיומנים לתבשילים וקינוחים ייחודיים. זו היא סיישל – תאווה קולינארית לנופשים שאוהבים לגלות טעמים מסוג אחר. אז מה יככב אצלכם בצלחת בריזורט המפנק?

דוגו לכם כריש
המים הצלולים של סיישל מושכים צוללנים מכל העולם המהופנטים מהדגה העשירה המסתתרת מתחת לכחול הרדוד והמופלא. כשתגיעו למסעדה או לאחד מהשווקים כמו למשל לשוק המדהים בויקטוריה מיד תבינו שאין כזה דבר ארוחה בסיישל בלי דגים – מאודים, מעושנים, מבושלים, מטוגנים – טונה, סרדינים, רד סנפ, דגי חרב, מקרל ואפילו כרישים. כן, כן, פרוסות כריש לאמיצים בחבורה או למי שמחפש לאתגר את החיך והטעם – מפתיע.
כמובן שפירות הים הם חלק בלתי נפרד מהחגיגה ובתפריט הגסטרונומי בולטים תמנונים בגריל ברוטב צ'ילי, צדפות לבנות מעורבבות עם דלעת במרק, סרטנים בתיבולים שונים ועוד חומרי גלם מהים המוצעים במיקסים יצירתיים שונים בתיבולים פיקנטיים. המטבח הקריאולי במיטבו.

המטעמים הם רק תירוץ להתפנק באיי סיישל >>

דגים בסיישל

פירות ים בסיישל – כל שנותר זה לבחור

ג'ק פרוט כבר טעמתם?
השייקים של סיישל צבעוניים וכל כך יפים מאופיינים במרקם קטיפתי נפלא ללגימה מתמשכת וסוד הקסם טמון בפירות האקזוטיים של סיישל מג'ק פרוט דרך אננס, קוקוס, מנגו, פפאיה, בננות והשילובים ביניהם.
אם אתם מחפשים ירקות, תמצאו את מבוקשכם בעיקר עם דלועים ובמיות האהובים על הטבחים המקומיים. סיישל היא בכלל תערובת תרבותית של עמים שונים ולכן, המגוון הגסטרונומי כאן עשיר להפליא ומתכתב עם המטבחים הסיניים, ההודים, הצרפתים, הספרדים. בין המנות האהובות – אורז עם זעפרן, תפוחי אדמה מבושלים עם בננות בחלב קוקוס ועוד מנות עם הרבה צ'ילי, למון גראס וכוסברה. מחפשים אוכל יוצא דופן? סיישל היא  מקום להתנסויות גסטרונומיות יוצאות דופן ובמסעדות רבות באיים יציעו לכם בשר עטלף!

פירות בסיישל

פירות בסיישל בהגשה מפתה במיוחד

היכן אוכלים בסיישל
מסעדות רבות בסיישל ממוקמות לאורך החופים או בבתי המלון השונים. אם אתם מחפשים סעודה אקסקלוסיבית הזמינו מקום ב- kannel השוכנת במלון 4 העונות בסיישל ומפיקה ארוחות המבוססות עם דגים ופירות ים עם מתאבנים קלים למאכל מול הנוף הפתוח. אם מתחשק לכם לנשנש אוכל אותנטי באווירה פחות מחייבת, פנו למסעדת le jardin du roi – זו היא מסעדה עטופה בגינות תבלינים וצמחים נדירים, התפריט מתחדש בלי הפסקה וניתן ליהנות כאן גם מגלידות נהדרות.

טעם גן עדן – 6 שעות ואתם שם >>

מסעדה בסיישל

מסעדת kannel במלון ארבע העונות

אין תגובות

תגובה