אמסטרדם לפודיס

0 Posted by - 2 ביולי 2015 - אוכל, אורבני, המלצת הקפטן

הגרגרנים יאהבו את זה: טוגנים לוהטים עם מיונז, פנקייקים מיניאטוריים עטופים באבקת סוכר, דגי הרינג בשידוך מלפפון חמוץ מוגש בלחמנייה רכה או מוקפץ ישירות לפה, גבינות בשלות מכל הסוגים, מחית תפוחי אדמה עם כרוב עלים וואפלים עם קרמל סמיך. בהולנד פועלות מסעדות רבות לאורך התעלות אך אין ספק שא אתם מסתערים על העיר ומחפשים אלטרנטיבה קולינרית תוך כדי הליכה – האוכל ההולנדי העממי יענג את החיך וישאיר אתכם עם טעם של עוד (עד לפעם הבאה).
כמה כמעדנים שתרצו לנשנש בחופשה באמסטרדם ששופעת דוכנים, חנויות אוכל ושווקים למטיבי הלסת.

דוגו לכם הרינג

ההרינג עם בצל קצוץ גלם וחמוצים הוא מאכל לאומי בהולנד. אם נתייחס לרגע לנתונים, מסתבר שההולנדים צורכים 12 מיליון קילו בכל שנה, לפחות 5 דגים לאדם. להרינג נותנים כאן יחס VIP ואתם מוזמנים לטעום את הדג בשני סגנונות אכילה: לתפוס את הדג מזנבו, להטות את הראש אחורה ולבלוע אותו בשלמותו או לנעוץ קיסמים בחתיכות הרינג. אפשר גם להזמין הרינג בלחמנייה במגוון דוכנים ולא לשכוח לשדך לו ממיטב החמוצים שמוגשים לצידו.

אוכל בהולנד

צ'יפס בקונוס

קל להאכיל ילדים בהולנד, במיוחד אם הם אוהבים צ'יפס. כמעט בכל מקום תתקלו בדוכני צ'יפס המכונה כאן patat. דמיינו לעצמכם טוגנים עבים ופריכים בשרניים מעוד שמטוגנים פעמיים בשמן עמוק עם רטבים שונים וייחודיים כמו פלפלים ירוקים, תפוחים, קארי ואפילו בוטנים. אבל אם תלכו על הצ'יפס המסורתי אין ספק שהוא ילווה במיונז, הרוטב המועדף על ההולנדים. צאו לדרך בעודכם מנשנשים צ'יפס לוהט בקונוס קרטון. זהירות, זה ממכר!

צ'יפס באמסטרדם

מעצמת גבינות

גבינה הולנדית היא הגבינה הכי טובה בעולם, כך סוכם על ידי 40 שופטים מ -17 מדינות ששפטו 2,500 גבינות בתחרות ייצור גבינת עולם 2012 שנערכה בארה"ב. הולנד היא מעצמת גבינות ומייצרת יותר מ 674.000 טון של קילו של גבינה בשנה ואי אפשר לשוטט באמסטרדם בלי להיכנס לחנות גבינות – הגבינות כל כך יפות ומוצגות ממש כמו אקססוריז. בין האהובות – גבינת גאודה, גבינת אדם, ליידן ועוד. פתחו בקבוק יין ושבו לרגע כדי ליהנות מכל ביס.

גבינה הולנדית

מיני פנקייק וואפל חלומי

נבחרת הקינוחים בהולנד מתוקה להפליא ובין הכוכבים – פנקייקים מיניאטוריים מנופחים היטב המוגשים בציפוי אבקת סוכר או חמאה על גבי צלחת נייר קטנה, אבקת הסוכר אולי תכסה את פניכם ברכות אבל זה שווה את זה! מאכלים מתוקים נוספים הם הסטרופ וואפל, מורכב משתי שכבות וואפל עם מילוי סירופ באמצע מתובל בקינמון. אהבה מטעימה ראשונה.

זה לא פלאפל, זה רק נראה כמו פלאפל

תתחילו לשנן: Bitterballen. אלה הם כדורים שנראים קצת כמו פלאפל, מטוגנים היטב בשמן עמוק, מלוחים להפליא ועטופים ציפוי של פרורי לחם עם בשר קצוץ ועשבי תיבול. טובלים בחרדל, טועמים בירה מהצד ולא מפסיקים לנשנש. חטיף לוהט.

עוד הרבה טעמים מחכים לכם באמסטרדם. לחופשה הולנדית טעימה במרחק הקלקה 

לאכול באמסטרדם

אין תגובות

תגובה